● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "이태리풍 가지구이와 가지된장덮밥" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 이태리풍 가지구이 재료 손질하기 : ① 가지 길이대로 얇게 썰기 - 촉촉하고 단맛이 좋은 우리나라 가지 - 요리 사전 : '가지는' 무기질, 식이섬유가 풍부하고 체내 노폐물 배출에 좋아요 ② 삶은 달걀 4 등분하기 ③ 모차렐라 치즈 한입 크기로 썰기 - 2. 이태리풍 가지구이 가지 굽기 : ① 달군 팬에 올리브유 두르기 ② 가지 굽기 - 가지 두께는 0.2cm 정도! - 팁 : '굽는 시간' 가지는 중불에 2분 정도 구워주세요 - 3. 이태리풍 가지구이 소스 만들기 : ① 달군 팬에 토마토소스 넣기 ② 바질 약간, 청양고추 넣어 끓이기 - 4. 이태리풍 가지구이 말기 : ① 가지에..
