● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "궁중떡볶이와 꽈배기가래떡" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 궁중떡볶이 가래떡 손질하기 : ① 가래떡 5cm 길이로 썰기 ② 가래떡 4 등분하기 - 2. 궁중떡볶이 양념장 만들기 : ① 간장 1½큰 술, 설탕 3/4큰술, 다진 대파 1큰술 ② 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1작은술 - 3. 궁중떡볶이 양념하기 : ① 불린 표고버섯 물기 짜기 ② 양념장에 소고기 넣어 버무리기, 불린 표고버섯 넣어 버무리기 - 4. 궁중떡볶이 가래떡 데치기 : ① 끓는 물에 가래떡 데치기 - 요리 사전 : '데친 떡은' 찬물에 헹궈줘야 전분이 제거돼 떡끼리 서로 달라붙지 않아요 ② 가래떡 찬물에 헹궈 내기 - 5. 궁중떡볶이 가래..
