● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "유산슬 라면과 유산슬 덮밥" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 유산슬 라면 재료 손질하기 : - 유산슬 : 육류와 해산물을 채 썰어 볶은 뒤 걸쭉하게 만든 중국요리 - 류(溜) 녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것 산(三) 세 가지 재료 슬(絲) 가늘게 썰다 ① 새우 머리, 껍질 제거하기 - 재료 손질부터 차근차근 요리초도보 만들기 쉬운 유산슬 라면^^ ② 이쑤시개 넣어 새우 내장 제거하기 ③ 새우 등에 칼집 넣기 ④ 불린 해삼 먹기 좋게 썰기 ⑤ 캔 죽순 석회질 제거하기 ⑥ 캔죽순 채썰기 ⑦ 돼지고기 채썰기 - 팁 : '돼지고기는' 취향에 따라 안심이나 등심으로 준비해주세요 ⑧ 표고버섯 밑동 제거하기, 표고버섯 채썰기 ⑨ 팽이버섯 밑동 제거하기, 팽이버섯 ..
