● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "매콤 통오징어 구이와 통오징어 치즈떡볶이 요리" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는법 - 1. 양념장 만들기 - 팁 : 양념장에 탕콩버터를 넣어주면 부드러운 맛과 고소한 맛이 더해져서 맛있어요. 양념장은 숙성시킬수록 맛이 좋아집니다. 양념장을 넉넉하게 만들어 냉장보관했다가 구이 요리에 사용해도 좋아요. - 양념장 만드는 순서 : ① 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술 ② 다진마늘 1작은술, 다진생각 ⅕작은술, 다진대파 1작은술 ③ 설탕 2작은술, 간장 1큰술 ④ 매실청 1½큰술 ⑤ 탕콩버터 1작은술 ⑥ 물엿 ½큰술 - 2. 오징어 손질하기 - 오징어 손질 순서 : ① 먼저 오징어를 살짝 데칩니다. 중간 크기 오징어를 통째로 사용! ② 끓는..
