● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "차돌짬뽕과 레몬크림 새우" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 차돌짬뽕 재료 손질하기 : ① 대파 먹기 좋게 썰기 ② 양파 먹기 좋게 썰기 ③ 오징어 몸통 먹기 좋게 썰기 ④ 오징어 다리 빨판 제거하기, 오징어 다리 먹기 좋게 썰기 - 2. 차돌짬뽕 볶기 및 끓이기 : ① 기름에 대파, 양파 넣어 볶기 - 고기가 들어가 자칫하면 느끼해질 수 있는 차돌짬뽕 깔끔한 국물을 맛볼 수 있는 이재훈표 차돌짬뽕 大공개! ② 다진 마늘 1작은술 ③ 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술 - 이특 : 짬뽕을 만들 때 고춧가루랑 간장만 있으면 되나요? - 이재훈 쉐프 : 부족한 간은 조개의 맛으로 맞출 예정! - 팁 : '취향에 따라' 라면수프를 약간 넣어주면 국물의 감칠맛..
