● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "연어볼 초밥과 소보로 비빔우동" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 연어볼 초밥 밥 양념하기 : ① 연어볼 초밥 배합초 : 식초 180ml, 설탕 3큰술, 소금 2큰술 - 팁 : '밥 양념하기' 따뜻한 밥을 사용해야 배합초가 잘 섞여요 ② 밥에 배합초 섞기 - 요리 사전 : '양념한 밥은' 숟가락을 세워서 섞어줘야 밥알이 뭉개지지 않아요 - 2. 연어볼 초밥 재료 손질하기 : ① 아보카도 잘게 다지기 - 연어와 궁합이 좋은 아보카도 ② 밥에 아보카도 섞기 - 오래 보관하고 싶다면 면포로 살짝 덮어주세요 ③ 연어 껍질 벗기기 ④ 연어 먹기 좋게 썰기 - 3. 연어볼 초밥 초밥 만들기 : ① 도마에 랩 깔고 연어 올리기 ② 양념한 밥 올리기 ③ 랩으로 ..
