[기분좋은날] 10.26 탄수화물(만병의 근원!)의 경고, 똑똑한 탄수화물 섭취법

밥, 빵, 면의 공통점! 바로 탄수화물 덩어리

다이어트의 실패 원인! 탄수화물

1. 만병의 근원! 탄수화물의 경고

 1. 똑똑한 탄수화물 섭취법

 - 체지방의 주범이라 오해받는 지방, 탄수화물 섭취하면 위에서 포도당으로 분해

   남은 포도당 → 글리코겐 형태 간과 근육에 저장

   체지방을 만드는 건 바로 탄수화물!

 2. 86kg 이은하 탄수화물이 주범?

 - 살이 너무 갑자기 찌니까 당뇨도 있고요 고지혈증도 좀 있어요

   은하 : 분장하면서 김밥은 기본이죠, 김밥에 탄수화물+ 과자까지?????

   이동하는 차 안에서 +탄수화물 분식을????

   이은화와 전형주 교수가 만나 밥을 먹으러 가고 있다.

   은화가 음식점에서 밥 먹기 전 가방에서 주섬주섬 꺼내는 것은? 고추장과 명란젓

   형주 : 명란젓 이걸 다 드신다는 거예요? 고추장도 드시고? 할 말을 잃은 듯한 전형주 교수

   탄수화물과 나트륨 폭탄 쌈, 쌈을 먹으면서 콜라를 시키는 은화

 

 - 과연 그녀의 건강은 괜찮을까?

   여성은 20~25%가 정상, 거의 2배 차이, 남녀 구분 없이 BMI 권장 범위는 23kg/㎡ 정도

 

    이은하의 BMI 지수 31.9kg/㎡ 반드시 다이어트 필요한 상황

    평균을 훨씬 웃도는 체중(86.4kg)과 체지방량(40.2kg), 반대로 근육량은 평균 이하

    기초대사량을 높이기 위해 근육 관리도 필수!

    과연 이은하는 다이어트 성공할 수 있을까?

 

 - 탄수화물과의 전쟁에서 살아 돌아온 원조 디바! 그녀는 어떻게 변했을까?

   이은하는 다이어트에 성공했을까?

   부기가 빠지면서 확 작아진 얼굴, 어깨라인까지 차 있던 살이 쏙~

   불과 6주 전만 해도 살이 통통하게 오른 모습 / 왼쪽이 6주 전, 오른쪽이 6주 후

 

 - 뱃살이 빠지니 훨씬 가뿐해진 몸, 그녀의 다이어트 결과 수치로 확인해 보자!

   체중보다 체지방량이 낮아야 다이어트 성공!

   골격근량은 체중에 비해 낮은 편, 6주 전 86.4kg

2. 탄수화물 줄였더니 뱃살 쏙~

 1. 이은하 6주 만에 7kg 감량 성공

 - 6주간 저탄수화물 다이어트의 결과는? 79.1kg 6주 만에 몸무게 약 7kg 감량 성공

  체지방량 약 8kg↓ 골격근량과 수분량↑ 6주간 피나는 노력으로 체지방률 무려 6% 감소

 

 - 몸무게의 변화가 큰 굶는 다이어트, 정작 중요한 체지방률은 그대로!

 

 - 당뇨, 고지혈증 약을 복용 중인 이은하 보름 동안 약을 안 먹었어요....

   몸이 가뿐해지니 소홀해진 약 복용, 과거 이틀 정도 약을 먹지 않으면 온몸이 저려 쥐가 나기 일쑤

  

 - Q. 선생님 당뇨, 고지혈증 약을 함부로 끓으면 안 되죠?

     당뇨, 고지혈증 당장 나타나는 증상 X 하지만 배제할 수 없는 혈관 손상!

     만성질환 약 임의로 끊는 건 위험!!!!!!!!!

 

 - 탄수화물과의 전쟁 7kg 감량 비법은?

 ① 곤약밥과 삶은 나물

   소화 안될 때 제격인 곤약밥과 삶은 나물, 곤약밥의 씹는 맛 만족감↑욕구 충족을 위해 추천

   쫀득쫀득 현미밥과 비슷한 식감이 있는 곤약밥

 

 ② 매운 닭발

   다이어트에 매운 닭발? 1주일에 딱 하루 다이어트로 고생한 날 위한 선물

   스트레스 해소를 위한 나름의 방법, 곤약밥 + 삶은 나물 균형 잡힌 식단으로 체중 관리

   무작정 참기는 폭식의 지름길!!!! 다이어트할 때 폭식을 막는 방법인 치팅데이

   동기부여도 되는 방법, 맵고 짠 닭발도 많이 먹으면 다이어트 X

   한 끼 정도 적당량을 먹는 건 OK

 

 ③ 유산균

   저탄수화물 다이어트에 꼭 필요한 유산균, 갑자기 음식을 줄이면 변비가 오잖아요

   먹는 양이 줄면 십중팔구 변비 발생, 유산균을 챙겨 먹어야 장 건강 좋음

3. 뱃살 주범은 지방 아닌 탄수화물?

 1. 지방간 원인! 알고 보니 탄수화물

  탄수화물의 모든 것! 퀴즈를 통해 알아보자

 - Q. 술 안 마셔도 [    ] 탄수화물 원인

   정답 : 지방간, 비알코올성 지방간

   탄수화물 과잉섭취 → 중성지방 형태 복부 내장지방 저장, 장기 중 탄수화물의 영향을 가장 많이 받는 간

 

   비알코올성 지방간도 간암의 원인! 술을 마시지 않는 사람도 간경화 간암 걸릴 수 있다.

 2. 내장지방 원인! 알고 보니 탄수화물

 - Q. 과잉 섭취한 탄수화물 [     ]의 주범

   정답 : 내장지방

   만성 염증의 원인인 내장지방, 남은 포도당 내장지방으로 축적, 복부비만은 대장암 발생 확률↑

   만성 염증 지속 → 활성산소 생성 → DNA 손상 → 암세포 형성 활성화

   과잉 섭취한 탄수화물 → 내장지방, 만성 염증 발생 → 암  

 3. 탄수화물로 인한 질환이 아닌 것은?

 - Q. 다음 중 탄수화물 과잉 섭취로 인한 질환이 아닌 것은?

    정답 : 없다. 모두 해당

    복부비만 → 방광을 눌러 요실금 발생

    탄수화물 과잉섭취 세로토닌 불균형으로 우울증 발생, 우울증은 치매 발생 위험 2~3배↑

    탄수화물 과잉섭취 칼슘 섭취를 막아 골다공증 위험↑

4. 탄수화물 줄였을 뿐인데!

 ● 단 6개월 만에 15kg 감량

  탄수화물 줄여 다이어트 성공한 사례자! 무려 15kg 감량!

 - 6개월 동안 운동 없이 저탄수화물로만 감량? 6개월 만에 66kg → 51kg

   군살 없이 날씬한 현재, 2주 만에 5kg 감량 성공 자신감을 가지고 계속 도전!

   운동 없이 살이 빠지는 걸 지켜본 가족들

 

 - 라면, 파스타 면 요리를 매일같이 흡입, 믹스커피 3잔은 기본, 떡볶이 러버 분식집을 지나치지 못할 정도!

  

 - 살도 살이지만 건강이 너무 안 좋았다고? 갑자기 살이 찐 후 수정 씨를 괴롭히던 온갖 염증

   허리디스크로 쓰러져 응급실행, 비염과 구내염을 늘 달고 살 정도

 

 - 수정씨의 15kg 감량 성공 비법은?

 ① 밥 없는 낫토 김밥

   담백하고 건강한 낫토 김밥, 낫토 김밥 2줄은 기본

   밥 없는 낫토 김밥 만들기 :

   식이섬유 등 영양가가 풍부한 낫토 김밥 재료, 낫토 칼로리↓ 면역력↑ 다이어트에 효과적

  

 ② 단호박 달걀찜

   단백질 + 착한 탄수화물 달걀과 단호박의 환상적인 조합, 밥 대신 단호박 달걀찜으로 대체

   완전 단백질 식품인 달걀, 달걀이 포만감을 주어 다이어트에 효과적

   고구마, 단호박, 견과류 등 착한 탄수화물을 적당량 섭취, 착한 탄수화물의 장점

   단호박 달걀찜 만들기 :

 

 - 근데 이렇게 먹으면 행복한가요? 배부르게 먹고도 살이 빠지는 저탄수화물 다이어트

   포만감과 공복감의 균형이 잘 맞는 느낌

5. 뱃살의 주범은 지방 아닌 탄수화물?

 4. 저탄수화물 다이어트 아이디어

탄수화물 섭취를 줄여주는 도우미 3종 세트

 1. 저탄수화물 도우미 면이 그리울 때?

  ① 채소 국수 채칼

    채소 국수 채칼 : 애호박, 쥬키니 호박, 당근 등 단단한 채소를 채칼에 고정하고 손잡이만 돌려주면 면발 완성

    채소 국수 채칼 인터넷에서 구매 가능 2만 원대

 - 한 끼 식사로 손색없는 쥬키니 호박 파스타, 볶음 짬뽕과 비슷한 비주얼

   쥬키니 호박 파스타 만드는 방법 :

  면발이 너무 당기는 날 부담 없이 먹을 수 있는 법

 

 2. 저탄수화물 도우미 탄수화물 비율 한눈에?

  ② 골고루 비율 접시

    골고루 비율 접시 인터넷에서 구매 가능 2만 원 안팎

    비율 접시로 밥양과 고기, 채소량 등을 조절 가능, 매일 영양소 섭취 비율을 체크할 수 있는 방법

 

 3. 저탄수화물 도우미 착한 탄수화물 간식은?

  ③ 누룽지 프라이팬

    남은 잡곡밥 활용한 저칼로리 누룽지!

    누룽지 프라이팬 인터넷 & 생활용품 샵 판매 2만 원대

    저칼로리 누룽지 만드는 방법 :

    누룽지 프라이팬으로 저탄수화물 간식 만들어 드세요^^

 5. 저탄수화물 다이어트 3대 비법

 - 성공 보장! 저탄수화물 다이어트 3대 비법

6. 칼로리에 속지 말고 고당 지수 확인

 ① 칼로리보다! 당 지수 비교

   당(GI) 지수! 비만의 원인인 탄수화물 과잉 섭취!

   당지수(GI지수) : 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치

    

 <각 음식 별 혈당 지수>

   비교적 당지수가 낮은 탄수화물 섭취를 권장, 당지수 낮음 인슐린 과잉 분비를 막고 살짝 걱정이 적은 착한 탄수화물

  당지수 높음 혈당을 급격히 올리고 체지방을 불리는 나쁜 탄수화물

 

 - 조리법에 따라 당지수도 달라질 것이다?

 

 - Q. 고구마의 조리 방법을 당지수가 낮은 순서대로 쓰시오

     정답 : 삶기 < 튀기기 < 숯에 굽기 < 오븐에 굽기

     당지수가 55인 고구마 조리법을 다르게 한 결과, 오븐에 굽기 고구마의 수분이 증발 탄수화물의 섭취량↑

     삶기 고구마의 수분 + 물, 같은 양을 먹었을 때 탄수화물의 섭취량↓

 

 - Q. 구운 고구마보다 튀긴 고구마 당지수가 낮은 이유?

     기름을 흡수하는 고구마튀김, 탄수화물만 남는 구운 고구마보다 당지수↓

     물을 흡수하기 때문에 당지수가 가장 낮은 삶은 고구마

 

 - 배틀 낮은 당을 찾아라!

   <감자전 VS 삶은 감자>

   열량이 낮고 칼륨 등 영양소가 풍부한 감자, 똑같이 100g을 섭취했을 때 가정

   삶은 감자 → 대부분 탄수화물, 감자전 → 기름 + 반죽 + 물 + 탄수화물

   같은 양을 기준으로 순수한 탄수화물 비율을 따진 결과, 감자전을 과다 섭취하면? 무용지물!

 

  <늙은 호박 VS 단호박>

 - Q. 늙은 호박 당지수가 더 높은 이유?

     단맛이 가득한 단호박, GI지수 측정 결과 의외로 혈당은 서서히 올리는 편

     칼륨과 식이섬유가 풍부 부기를 빼는데 좋은 늙은 호박, 단호박보다 늙은 호박의 당을 올리는 수치가 높은 편

6. 소스부터 음료, 배달 음식까지!

 ● 숨은 탄수화물이 뱃살 주범

 ② 속지 말자! 숨은 당 찾기

   고추장과 소스류 케첩 등 의외로 당이 듬뿍 들어간 양념장

   무심코 넣은 고추장 한 스푼 각설탕 2개를 먹는 셈, 양념 속 숨은 당을 조심하자!

 

7. 뱃살 주범! 밀가루, 설탕, 음료수

 ● 나쁜 탄수화물만 피해도 절반 성공?

 ③ 착한 탄수화물! 당 개수 확인

 - Q. 복합당 VS 단순당 둘 중 착한 탄수화물은? 복합당

     분해 속도가 늦어 혈당을 서서히 올리는 복합당, 혈당과 인슐린을 안정화하는 복합당 착한 탄수화물

    

 - 배연정이 포도를 이용해 복합당, 단순당 쉽게 설명!

   포도 1알 = 단당류, 입속에 속속 들어가는 단당류 쉽게 지방화가 되는 상태

   포도송이 = 다당류, 한 번에 먹을 수 없는 다당류 흡수되지 않고 장을 통해 배출

   쉽게 흡수되는 단당류 천천히 흡수되는 다당류

8. 뱃살의 주범은 지방 아닌 탄수화물?

 7. 탄수화물 비켜! BNR17 다이어트 유산균

 - Q. 탄수화물이 지방으로 쌓이지 못하게 하는 유산균?

 

      락토바실루스 가세리 BNR17, 건강한 한국 산모 모유에서 추출

      2018년 미국 건강기능 원료 대회 체중 관리 원료상 수상, 효능을 입증받은 BNR17 유산균

 

 - BNR 유산균 실험 결과

   허리띠 2칸이 줄어든 효과, 비만의 척도 체질량 지수 BMI 유의적 감소

 

 - Q. BNR17 유산균이 탄수화물의 흡수를 줄이는 원리?

     BNR17 유산균 단당류를 다당류로 전환, 빨리 소화돼 당을 급격히 올리는 단당류

    체지방 축적을 막고 대장에서 탄수화물이 배출되도록 유도, BNR17이 다당류를 다당류로 바꾸는 원리! 

  

 - 체 = 소장 벽, 췌장에서 분비된 리파아제가 탄수화물을 분해해 소장으로 흡수

   쇠 구슬 = 단당류, 급격히 혈당을 높이는 원인

   빨간 자석 구슬 =  BNR17 유산균 , 소장 벽을 통과하지 못하고 대장으로 배출되는 다당류

   대사 시간이 길어 흡수되는 탄수화물 양↓, BNR17 유산균에 이끌려 대변으로 배출되는 탄수화물

 - 파란 물 : 몸속에 남아도는 잉여 단당류

   빨간 물 : BNR17 유산균과 결합한 다당류

   흰색 코인 티슈 = 지방세포, 최대 400배 몸집을 부풀릴 수 있는 지방세포

   비만의 원인이 될 수밖에 없는 단당류, 각종 유해 물질을 흡착해 함께 배출되는 다당류

 

 - BNR 유산균! 건강 다이어트를 부탁해

 

 ① 당뇨 환자 다이어트 희소식 혈당 강하 효과

   혈당을 급격히 올리는 단당류 흡수를 저해하는 BNR17 유산균, 혈당을 안정적으로 유지하는 역할

 

 ② 유익균 증가! 과민성 대장증후군 완화

   장내 유익균 중 하나인 BNR17 유산균, 유해균을 억제하고 병원균에 대한 대항력 증가

   20세 이상 과민 대장증후군 환자 대상 BNR17 유산균 섭취 결과 복부 팽만감 잦은 설사 과민대장증후군 증상 완화

 

 ③ 대장 종양에 직접 효과 대장암 발생 억제

   대장암에 걸린 쥐를 두 그룹으로 나눈 후 한 그룹에만 유익균을 투여한 결과

   대장암 발생 억제 종양세포 크기 감소

 

 - Q. BNR17 유산균 섭취 시 주의사항?

     BNR17 유산균 하루 섭취 권장량 425mg, 과다 섭취 시 복통 및 설사 유발

     건강기능식품 인증 마크 확인 후 사는 것도 현명한 방법

* BNR17 유산균은 건강기능식품이며 효능은 개인차가 있습니다.

 

 

 

 

 

다이어트의 실패 원인! 탄수화물, 미운 탄수화물인데요 오늘 탄수화물을 어떻게 먹어야 건강하게 먹을 수 있는지 배운 것 같습니다.

오늘 포스팅하면서 몰랐던 점들이 많았는데
탄수화물 과잉섭취 → 중성지방 형태 복부 내장지방 저장, 장기 중 탄수화물의 영향을 가장 많이 받는 간
비알코올성 지방간도 간암의 원인! 술을 마시지 않는 사람도 간경화, 간암 걸릴 수 있다는 점과

탄수화물을 많이 먹으면 만성 염증의 원인인 내장지방, 남은 포도당 내장지방으로 축적, 복부비만은 대장암 발생 확률이 높아진다는 것도 처음 안 것 같아요 ㅠㅠ 밥 빵 면 조금씩 먹어야 될 것 같습니다ㅜㅜ

탄수화물 줄여 다이어트 성공한 사례자분의 단호박 달걀찜을 밥 대신 먹어보려고요 ㅎㅎ
단호박 달걀찜이랑 가벼운 걷기 운동도 함께 해보려고요 저도 2주 안에 효과가 나오게 줘? 기대해 봅니다:)

모두 오늘 포스팅 보시고 밥 빵 면 조금씩 줄여보세요^^