육아와 힐링 그리고 나

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "배추김치" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 배추김치 배추 손질하기 : - 김치 : 배추, 무 등의 채소를 소금에 절여 양념에 버무린 뒤 발효시킨 음식 ① 배추 밑동에 칼집 넣어 가르기, 배추 밑동에 한 번 더 칼집 넣기 ② 배추 소금물에 적시기, 배추 줄기 부분에 소금 뿌리기 - 팁 : '배추 절이기' 배추를 소금물에 충분히 적신 뒤 소금을 뿌려야 잘 절여져요 - Q. 소금물을 만들 때 소금과 물의 황금 비율은? - 요리 사전 : '소금물의 비율' 배추 1포기(3kg) 당 물 2L에 소금 300g가 적당해요 - Q. 배추를 절이는 시간은 다 똑같아요? 배추의 크기, 소금의 양, 온도에 따라 절이는 시간이 달라지는! - 요리 사전 : '배추를 절일..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "불낙볶음과 참치주먹밥" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 불낙볶음 채소 손질하기 : ① 양파 굵직하게 채썰기 ② 당근 골패형으로 썰기, 양배추 골패형으로 썰기 - 볶음 요리에 잘 어울리는 양배추 - 2. 불낙볶음 소고기 손질하기 : ① 소고기 핏물 제거하기 - 팁 : '소고기는' 키친타월로 핏물을 꼭 제거해주세요 ② 맛간장 3큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 - 소고기 300g에 맛간장 3큰술이면 OK - 양념한 소고기는 20분 정도 재우기! - 3. 불낙볶음 낙지 손질하기 : ① 머리를 갈라 내장을 제거해줘야 하는 낙지 - 요리 사전 : '낙지는' 눈, 내장, 고락을 제거한 뒤 소금, 밀가루로 바락바락 씻어주세요 ② 낙지 먹기 ..

어제 김장을 끝내고 뿌듯하게 수육을 먹었습니다:) 김장하면서 허리가 좀 아팠지만 쌓여가는 김치통을 보면서 가족들이 맛있게 먹을걸 생각하니까 기분이 좋았어요^^ 내년에는 110포기 김장할 것 같습니다 운동 열심히 해서 근육량 늘려놔야겠어요~ 모두 김장철 힘내세요^^

오늘은 김장을해서 간단하게 블로그 올려봅니다^^ 열심히 김치90포기 만들고 오겠습니다^^ 김장하시는 모든 분들 힘내세요:) 완성된 김치도 기대해주세요^^

밤만 되면 찾아오는 당신을 위협하는 고통 심각한 코골이 거침없는 몸부림 전문가가 직접 알려주는 3대 수면 비책 지금 시작합니다 1. 수명이 10년 줄어드는 수면 습관 1. 밤낮 바뀌면 암에 걸린다? - 피해야 하는 수면 습관은? - Q. 밤낮이 바뀌면 암이 발병하는 이유는? 우리 몸에서 가장 중요한 생체 시계 주야간 교대근무자의 경우, 주야간 교대근무자 밤낮이 바뀌면 면역세포가 줄어들어 암 발생 위험↑ - 차로 이동하며 낮잠을 많이 자는 이도진, 한 번에 몰아서 자고 한낮에 깨는 신인서 규칙적이지 않은 수면 시간 2. 몸부림 심하면 치매 위험 높다? - 몸부림 심하면 치매 오는 이유는? 수면의 종류 꿈꾸는 잠 VS 꿈꾸지 않는 잠, 꿈꾸는 잠 = 렘수면 몸에 힘이 빠지는 렘수면 단계 - 나이가 들면서 퇴..