육아와 힐링 그리고 나

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "탄탄면과 고구마 빠스" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 탄탄면 : 고추기름으로 만든 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는 중국식 면 요리 - 탄탄면의 중국식 발음은 단단몐 '짊어지다'라는 뜻의 중국말인 단단, 면 장수들이 재료를 어깨에 지고 다니면서 팔았던 탄탄면 - 1. 탄탄면 채소 손질하기 : ① 쪽파 송송 썰기, 대파 송송 썰기 - 다른 지역으로 전해지는 과정에서 국물 요리가 된 탄탄면 - 2. 탄탄면 고기 고명 만들기 : ① 고추기름 2큰술 두르기 - 고추기름 대신 일반 식용유를 사용하면 매운맛이↓ ② 다진 돼지고기 넣어 볶기 - 팁 : '마지막에' 땅콩버터의 양을 늘려주면 매운맛이 덜해요 - 돼지고기의 부위는 엉덩이 살 ③ 대파 넣기 ④ 다진 마늘 ..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "삼겹살말이튀김과 양파초절임" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 삼겹살말이튀김 삼겹살 양념하기 : ① 대패삼겹살에 생강즙 3큰술 넣기 ② 후춧가루 약간 다진 마늘 2큰술 ③ 청주 4큰술, 소금 1/2큰술 - 밑간 한 대패삼겹살 15~20분 정도 재우기 - 팁 : '대패삼겹살 대신' 차돌박이나 베이컨을 사용해도 좋아요 - 2. 삼겹살말이튀김 빵가루 준비하기 : ① 빵가루에 물 뿌리기 - 요리 사전 : '빵가루에' 물을 촉촉하게 뿌려주면 튀김이 바삭하게 튀겨져요 - 빵가루에 기름을 살짝 묻혀 에어프라이어에 구워도 OK - 3. 삼겹살말이튀김 깻잎 손질하기 : ① 깻잎 앞뒤로 밀가루 묻히기 - 4. 삼겹살말이튀김 삼겹살말이 만들기 : ① 대패삼겹살에 깻잎..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "임금님의 특별 보양식 황태어글탕" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 황태어글탕 재료 손질하기 : - 요리 사전 : '어글탕' 경상남도 향토 음식으로, 북어 껍질과 소고기를 넣고 끓인 보양식이에요 ① 황태채 물에 씻기, 황태채 반으로 자르기 ② 황태 껍질 물에 씻기, 황태 껍질 지느러미 부분 잘라내기 - 콜라겐과 단백질이 풍부한 황태껍질 - 거칠고 딱딱한 부분을 잘라주세요~ - 끓이면 끓일수록 부드러워지는 황태껍질 - 팁 : '황태 껍질에' 소고기를 붙일 경우, 황태 껍질의 바깥쪽에 붙이면 오그라들지 않아요 - 원래는 황태 껍질에 소고기를 붙여 끓이는 황태 어글탕 ③ 황태 껍질 먹기 좋게 썰기 - 끓이면 황태 껍질이 돌돌 말리기 때문에 큼직하게 준비..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "제육고사리볶음과 미나리볶음밥" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 제육고사리볶음 돼지고기 손질하기 : ① 돼지고기 4cm 크기로 썰기 - 팁 : '돼지고기는' 결 반대 방향으로 썰어야 먹었을 때 식감이 부드러워요 - 돼지고기의 부위는 지방이 적절하게 섞인 앞다리살이 좋아요 - 2. 제육고사리볶음 고사리 손질하기 : ① 끓는 물에 소금, 불린 고사리 넣어 30분 정도 삶기 - 섬유질이 많아 불리기만 하면 질긴 고사리 ② 고사리 5cm 길이로 썰기 - 3. 제육고사리볶음 양념장 만들기 : ① 물 1컵 ② 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술 ③ 간장 2큰술, 후춧가루 1작은술, 설탕 1큰술 - 4. 제육고사리볶음 볶기 : ① 팬에 올리브유 ..

기본정보 제작 : 문 스튜디오 배급 : 엑스박스 게임 스튜디오 등급 : 전체 이용가 출시 : 2020. 3. 11 요번에 새로운 게임을 해보고 싶어서 찾다가 오리와 도깨비불을 보고 딱 이거다 생각해서 사게 되었어요 ㅎㅎ 닌텐도에서는 전편이 한국어 지원을 안해줘서 두 번째 편을 먼저 사서 해봤습니다. 저는 젤다를 하면서 제 컨트롤 실력이 많이 늘었다고 알았지만............. 오리와 도깨비불하면서 아직 똥 손에서 못 벗어났다고 생각했어요ㅎㅎ 이번 게임에서는 조이스틱B를 많이 쓰는 게임이라서 아직 어색하고 제가 게임하는 데는 좀 시간이 많이 걸려서 초반에는 게임하기 어려웠습니다. 하다 보니까 게임하는데 적응이 돼서 남편보다는 게임 깨는 시간이 걸리지만 차근차근 게임을 하면서 실력이 조금은? 늘었습니다..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "해물순두부찌개와 땅콩볶음밥" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 해물순두부찌개 재료 손질하기 : ① 팽이버섯 밑동 자르기 ② 양파 도톰하게 채썰기 ③ 오징어 링 모양으로 썰기 - 해물 대신 고기를 넣어도 맛있는 순두부찌개 - 시원한 해산물을 넣어주면 국물의 맛이↑ - 2. 해물순두부찌개 볶기 및 끓이기 : ① 뚝배기에 기름 두르기 ② 다진 마늘 1큰술 넣어 볶기 ③ 다진 생강 1/2작은술 ④ 고춧가루 2큰술 넣어 볶기 - 요리 사전 : '끓이기 전에' 고춧가루를 기름에 볶아주면 고추기름의 매콤한 맛이 좋아져요 ⑤ 양파 넣어 볶기 ⑥ 바지락 넣어 볶기 ⑦ 오징어, 새우 넣기 ⑧ 맛술 2큰술 넣어 볶기 ⑨ 멸치 다시마 밑국물 2½컵 ⑨ 순두부 넣기 ⑩ ..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "차돌짬뽕과 레몬크림 새우" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 차돌짬뽕 재료 손질하기 : ① 대파 먹기 좋게 썰기 ② 양파 먹기 좋게 썰기 ③ 오징어 몸통 먹기 좋게 썰기 ④ 오징어 다리 빨판 제거하기, 오징어 다리 먹기 좋게 썰기 - 2. 차돌짬뽕 볶기 및 끓이기 : ① 기름에 대파, 양파 넣어 볶기 - 고기가 들어가 자칫하면 느끼해질 수 있는 차돌짬뽕 깔끔한 국물을 맛볼 수 있는 이재훈표 차돌짬뽕 大공개! ② 다진 마늘 1작은술 ③ 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술 - 이특 : 짬뽕을 만들 때 고춧가루랑 간장만 있으면 되나요? - 이재훈 쉐프 : 부족한 간은 조개의 맛으로 맞출 예정! - 팁 : '취향에 따라' 라면수프를 약간 넣어주면 국물의 감칠맛..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "닭고기간장덮밥과 토마토닭다리조림" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 닭고기간장덮밥 간장소스 만들기 : ① 맛술 1컵, 물 1컵, 간장 1컵, 설탕 1컵 - 볶음, 조림, 구이 등 활용만점 이재훈표 간장소스^^ ② 10분 정도 끓이기 - 2. 닭고기간장덮밥 재료 손질하기 : ① 실파 송송 썰기 - 초간단 레시피 힘은 덜 들고 맛은 더 높인 오늘의 요리:) ② 양파 채썰기 ③ 닭다리살 먹기 좋게 썰기 - 팁 : '닭고기의' 껍질 부분은 미끄러우니 살코기 부분을 위로 두고 썰어주세요 - 3. 닭고기간장덮밥 굽기 : ① 팬에 기름 두르기 ② 닭다리살 앞뒤로 굽기 - 닭다리살 대신 닭가슴살을 사용해도 OK - 4. 닭고기간장덮밥 조리기 : ① 닭다리살에 간..

● 오늘 만들어 볼 스타일리쉬한 요리는? "이태리풍 가지구이와 가지된장덮밥" 1. 오늘의 재료 2. 요리 만드는 법 - 1. 이태리풍 가지구이 재료 손질하기 : ① 가지 길이대로 얇게 썰기 - 촉촉하고 단맛이 좋은 우리나라 가지 - 요리 사전 : '가지는' 무기질, 식이섬유가 풍부하고 체내 노폐물 배출에 좋아요 ② 삶은 달걀 4 등분하기 ③ 모차렐라 치즈 한입 크기로 썰기 - 2. 이태리풍 가지구이 가지 굽기 : ① 달군 팬에 올리브유 두르기 ② 가지 굽기 - 가지 두께는 0.2cm 정도! - 팁 : '굽는 시간' 가지는 중불에 2분 정도 구워주세요 - 3. 이태리풍 가지구이 소스 만들기 : ① 달군 팬에 토마토소스 넣기 ② 바질 약간, 청양고추 넣어 끓이기 - 4. 이태리풍 가지구이 말기 : ① 가지에..

저도 드디어 핀번호 등록하라고 메일이 왔습니다 기대기대기대됩니다ㅎㅎ 코로나 때문에 좀 늦게 도착할 수도 있다고 메일에 써져있는데 빨리 우편이 오면 좋겠어요:) 오늘 날씨가 쌀쌀한데 감기랑 코로나 조심하세요^^